Per poter garantire in futuro la sicurezza e la qualità della produzione nella misura abituale, la Birra Forst Spa intende effettuare importanti investimenti nelle cantine di stoccaggio.
I tetti dei magazzini esistenti sono stati completamente rimossi e sopra di essi è stato installato un soffitto di circa 1.600m2. Le 14 colonne in cemento armato di nuova costruzione al piano terra attraversano per intero i tre piani: composti da un magazzino alto 8 m, un livello di servizio (3,30 m) e una sala cisterne alta 18 m con 56 serbatoi di fermentazione e stoccaggio alti 10-17 m con un volume netto di 720 rispettivamente 1.700 hl.
Per l’esecuzione del lavoro, il calcestruzzo deve essere trasportato attraverso una pompa stazionaria lungo 50 metri per poter raggiungere il “concrete placing boom”. Dopodiché viene collocato nelle pareti prefabbricate e il solaio in calcestruzzo gettato in opera. Questo metodo viene utilizzato per la prima volta in Alto Adige.
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